VARIVO OD MAHUNA

Za društvo u ćošku!

Da hrana nije samo hrana, jasno je kao dan. Osvrti na nekakve jednostavne obroke, spremljene s malo namirnica, što ih u kući uvijek ima, servirani u šerpama, tepsijama, onako domaćinski, kako se ponudi najrođenijima...Neuspjeli ručkovi kojima se uz šalu primaknemo kao najuspjelijima, samo govore o ljudima za stolom.

Dijelimo zalogaje, dijelimo veselja i tuge, povjeravamo tajne, tegobe i dvojbe. Tražimo savjet i pomoć!

Za malu ekipu u ćošku, koja je za nas sretnike, uvijek tu, može se poslužiti i korica kruha kojoj ćemo se od srca nasmijati i odlomiti svoj komad.

Ekipa u ćošku, bijasmo nas dvije nedavno. Za to malo druženja, ona se vozila satima autobusom, pa opet letjela, u drugu državu. 

Servirasmo jedna drugoj svoja srca i veselje što smo opet skupa, unatoč daljinama i životima. Svaka u svojoj brizi. Bez bojazni da se nešto može reći krivo i da ona druga neće shvatiti. I nerečeno, još kako rečeno.

Za ekipu u ćošku ne trebaju posebne trpeze. Isključe se događanja sa strane, isključe pokreti. Nas dvije u svojoj priči. Dobro dođe i serviranje kakve muzike, po mogućnosti u živo, one ,,najskuplje, naravno, da se podignu ruke u zrak i nazdravi.
....ali, vratimo se kuhanju...

Danas varivo od mahuna, bez mesa.

Kraj septembra, a još ih ima.

Čekajući  autobus, spustim se to malo vremena na klupicu. Dvije žene, u smijehu! Jedna mi se okrenu i pokaza ceker. Pun mahuna. Kupila, veli, na štandu iza Inka. Prodaje baka triput tjedno! Odlične. Nemaju konaca.

Smijeh zbog njenog ritmičnog guranja ruke u ceker, čišćenja pet-šest odjednom, i vraćanja nazad.

Ne gubi vrijeme čekajući!

Nasmijane sve tri uđosmo u stodevetku!

Kupih ih sutradan!

Dinstala dobre dvije glavice luka, pa im dodavala povrće, kako sam ga i rezala.

Kockice mrkve, peršuna, celera, kockice crvene paprike, stapke peršuna...

Neka je dosta povrća. Ne koristim suhi začin!  Malo posolila, pa tek malo podlila vodom.

Oprane mahune na sve. Malo promiješala. Ovaj put imala finog temeljca, pa sam podlila njime.

Od začina soli i papra.

Varivo koje je dosta gusto. Na samom kraju, umiješala kašiku brašna i kašiku kiselog vrhnja. Razrijedila s malo vode i time ga zgusnula.

Za par minuta isključila.

Za društvo u ćošku, mogu i mahune bez mesa, još kako!

Odlučite li se za pripremu, neka Vam je u slast!