SALATA OD MESA

....Nekad davno, moj rahmetli djed, znao se šaliti kako najviše voli salatu od mesa.Onda nisam niti znala da takvo jelo postoji. Ne znam je li i on znao. Sva jela s mesom imala su neko drugo značenje i simbolizirala bogatu sofru.
 I baš kad napravim salatu od mesa, sjetim se njegovih riječi.
Kuhano juneće meso iz juhe, iskidati na male zalogajčiće. U zdjelu, na meso, narezati crvenog luka na listiće, posoliti, pobiberiti, politi maslinovim ili bućinim uljem i izmiješati. Kad se dobro sjedine namirnice, po svemu složiti kolutiće skuhane mrkve.
Ako ovome dodamo umak od hrena, dobićemo prefino jelo...ali o tome nekom drugom prilikom..
Nadam se da osjetite miris domaće hrane...
U slast vam bilo!  — lokacija Zagreb, Croatia