Tanko vuceno tijesto. Maslenica, ko maslenica, tanka, fina...
Posebnost ove jest to da sam je zamijasila od bijelog brasna, razvukla po cijelom stolu, pa onda rukom posipala. Nek izmedju prstiju pomalo sipa, cjelovito, domace brasno...Svuda pomalo...Osjetice se okus, a i vidjeti, sitna zrnca mekinja.
Fil je malo drukciji...Umutila sam 3 jaja, 2 case vrhnja, malo ulja.
Polijevala sam jufku, prebacivala dio po dio, pa svodila velicinom na dimenzije tepsije....
Dok se pekla, sva se napuhala, zarumenila...
Res gornja kora, res donja..
Prefina! U slast vam bilo!
Nema komentara:
Objavi komentar