Ovo nije ona mirisna varijanta, kad se šiš ćevap peže na zaru. U zimske dane, i ovako, u saftu, pravi je tradicionalni obrok.
Komadići purećeg bijelog mesa, fino začinjeni solju, biberom, Vegetom i uljem, upili su okuse. Na čačkalicama, uz komade luka i rog paprike, fino prepečeni na tavi, opojno su zamirisali.
Čim su dobili boju sa svih strana, podlila sam šiš ćevap vodom, dodala malo crvene začinske paprike i Vegete. Lagano su se krčkali dok meso nije omekšalo. Bez miješanja, tek pokoji put protrešena šerpa i jelo je pri kraju. Tanak ,,pričin,, od malo brasna i vode, malo paradajz sosa...peršun na kraju..i ručak je gotov.
Rizi-bizi kao prilog, sasvim će dobro pasati!
U slast vam bilo!
Nema komentara:
Objavi komentar