KLEPE-LATICE-ŽENE-KULACI....

Od davnina na našim prostorima. Fina nadjevena tjestenina, kuhana u vodi, prelivena umakom, odličnog okusa..U zemljama našeg okruženja, pod drukčijim nazivima, ali kao da vuku korijene iz istog izvora.
Drukčija od kupovne.   Vrlo mekana i ukusna.
Ovo sam tijesto pravila sa 500 gr glatkog brašna, 2 jaja, 2 žumanjka, kašičicom soli, 1.8 dcl vode, 6 kašika ulja.
Dobro sam ga razvaljala, pa pripremila nadjev od mljevene junetine, sitno sjeckanog luka, papra, soli i malo ulja. Malene hrpice na polovici razvaljanog tijesta..Preklopila sam praznom polovicom, pa kotačićem rezala četvrtaste oblike..
Skuhani u vodi,, brzo su isplivali. Na malo maslaca, kašika crvene paprike, pa dosta vrhnja..Klepe prelivene ovom smjesom, ....treba jednostavno probati..
U slast vam bilo!