PAPRIKE S KROMPIROM I PILE

Obično smo se okupljali na vikendici kod roditelja, dok su još djeca bila mala. Mlade majke oko mališana, a mama oko hrane. Veliki lonci, pune velike tepsije..Pod groždjem, za stolom, s djecom u krilima..Njih četvorica dječaka...danas, odrasli ljudi..
Ovo jelo, kroz cijeli je život praćeno istom maminom rečenicom. I jutros kad sam ju nazvala da se čujemo, ista priča..,,Šta kuhaš? Paprike s krompirom i pile! Uh, to je odlično! NE ZNAŠ JE LI PAPRIKE MIRIŠU NA PILE ILI PILE NA PAPRIKE!!,,
Zaista je tako. Malo pojačani ručak, kad je više ljudi za stolom. Običan, a opet vrlo poseban, jer ovo svi vole.
Dobro začinjeno pile nasred tepsije, odmaralo je dok sam paprike očistila, krompir nasjeckala, dodala mu luka, kašiku brašna, nafilovala, pa poredala dolmu okolo.
Peklo se otklopljeno, cijelo vrijeme. Nakon 20-tak minuta, svaku sam papriku sa dvije kašike, pažljivo okrenula.
Zarumenilo pile i paprika, upihtijao se fil..Vrhnja po želji...
Komentari, nakon puno godina, danas u mojoj kući ,,Mama, što miriše!!!,, Ja nagradjena!
U slast vam bilo!