ENDIVIJA NA STOLU

Zimska salata u svoj svojoj veličini, svježini i gorkastom okusu. Glavice koje mame ljepotom, ali tvrdi listovi i okus, često utječu na izbor neke druge salate.
Uz ovaj recept, endivija je opet na mom stolu.
Vrlo se jednostavno priprema, pa spada u one ručkove za 30 minuta.
Piletina, dobro začinjena u jednoj tavi, dok se  kocke bijelog krompira kuhaju u loncu.
Za to vrijeme salatu operem i izrežem na rezance. Na tanjuru listovi kao posteljica, a vreli krompir preko nje.Listovi će se u trenu omekšati, a žestoki okus ublažiti. Od začina samo soli, maslinova ulja, domaćeg, te malo bibera..
Za one dane kad je vremena malo, preporučujem!
U slast vam bilo!