RAŠTIKA NA LEŠO

Raštika u cekeru moje prijateljice. Donijela mi iz svog vrta....Nešpricana, divna... Zato je na mom stolu dva dana sličan ručak. Pucaju listovi od svježine. Mladi, premladi.

Veličine su dlana. Obično ih u ovo vrijeme na tržnicama prodaju u buketićima.. 

Stavila sam u posoljenu vodu kocke krompira i, na trakice izrezanu raštiku. Skuhalo se povrće u isto vrijeme.

Procijedila, dodatno posolila, polila finim maslinovim uljem i sitno sjeckanim bijelim lukom..Ma, ljepota...

Uz to pečena piletina. Dobro sam ju natrljala crvenom začinskom paprikom, solju i uljem, pa pekla na malo masnoće.
Ide proljeće, vire iz ormara haljine...valja liniju dotjerati...

Ova kombinacija traži i čašu vina....crnog! 

Nek vam je u zdravlje i u slast!