PILETINA U UMAKU OD LIMUNA

Za ovaj ručak nije potrebno puno vremena. Okusom moja muška ekipa prezadovoljna.

Pohvale pljušte...,,a meni drago,,....

Priprema počinje veče prije. Piletinu, u ovom slučaju 8 zabataka, očistila od kože i oprala. Za začinjavanje izmiješam veliku kašiku senfa, 3 kašike ulja, kašičicu soli, malo bibera i malo suhog začina. Ovim dobro ,,istrljam,, meso i odmah ga složim u tepsiju u kojoj će se peći. Foliju gore...i u frižider.

U rano jutro, oko 6 sati, tepsiju onako s folijom, bez dodavanja masnoće, stavim u rernu i uključim na 200 C.

Tada, peglanje veša po jeftinoj struji. 

Za pola sata skinem foliju, kutlačicom pokupim sav saft koji je meso pustilo, dodam malo šampinjona i tepsiju  vratim na pečenje.

Dok muž kuha kaficu, i vješa oprani veš na štrik, ja onom umaku od mesa dodam sok od pola limuna i 3 kašike masnijeg vrhnja. 

Meso je već rumeno. Prelijem ga umakom i vratim još 10 minuta u rernu. 

Zadržaće toplinu do ručka.

A za prilog...paše sve...

Ovaj put 2 šolje za čaj riže, 5 šolja za čaj pilećeg temeljca, kašika suhog začina i kašičica kurkume. Sve hladno spojim i pustim da zakuha. Tada promiješam i smanjim.

Kad je riža okolo mekana, a unutra malo tvrda, gotova je..

Toliko brzo pripremljen ručak, da nemam osjećaj niti da sam kuhala.

Uživamo u jutarnjoj kafici..

Ubrzo, stan je prazan. Svako za svojim obavezama. Ipak, lijepo je znati da je u rerni gotov ručak, košulje, glatke kao papir, popeglane na vješalicama, veš na vjetru na štriku.....

Preporučujem ovaj recept i nek vam je u slast!