OMLET S PAPRIKAMA

.....I tako je povrća pun stol. Reže se, guli, pakira...
Od hrpe paprika koje su spremljene u vrećice, hrpa kolutića paprika koje režemo na kockice.  Sve treba iskoristiti. Biće dodatak paprikašima, rižotima, ali i dobar dodatak omletima.
Napravih jedan.
Na malo ulja, kratko sam propržila paprike. Neka zadrže hrskavost i zamirišu
U isto vrijeme mutim 3 manja jaja, par kašika mlijeka, 3 kašike brašna, prstohvat soli. Malo ulja se grije u teflon tavi. Izlijem smjesu s jajima, pa čim osjetim da se na dnu uhvatila korica, rasporedim papriku po cijeloj površini.
Kad je upola pečeno, na polovicu poredam par kriški topivog sira, pa omlet preklopim.
Okrenem ga na drugu stranu i još malo pečem.
Uz paradajz, svježi sir - obrok!
U slast i vama bilo!