Danas sam zato napravila kolač za sebe. Svima od srca ponuđen!
Prosijala 125 gr oštrog i 125 gr glatkog brašna. Na njega posula pola praška za pecivo, naribala 125 gr maslaca, pa dodala 2 žumanjka, 75 gr šećera i zagrabila kašiku vrhnja.
Izradila prhko tijesto, stavila ga u vrećicu i u frižider.
Preostala 2 bjelanca izmiksala u čvrsti snijeg, posula s malo mljevenih klinčića i s 200 gr mljevenog maka. Zagrabila pekmeza od šljiva, 2 pune kašike, pa sve fino izmiješala.
Dobro ohlađeno tijesto, podijelila sam na 2 jednaka dijela.
Izrezala sam 2 komada papira za pečenje prema dimenzijama kalupa za tortu od 28 cm.
Jedan sam stavila na dno kalupa. Na drugi sam razvaljala tijesto, pa ga okrenula na dno modle. Po njemu sam rasporedila nadjev.
Drugi dio tijesta sam razvaljala na istom papiru, prateći dimenzije, izrezala reckavim kotačićem, pa složila mrežicu preko fila.
Pita s makom se pekla 10 min na 200C. Tad sam ju izvadila i premazala jajetom. Nastavila sam peći 30 min na 180 C.
Po vrelom kolaču, štaub šećera...i na hlađenje!
Ako ste i Vi ljubitelj maka, u slast Vam bilo!
Nema komentara:
Objavi komentar