KAKO GULIMO BADEME ?

Za neke slastice, orašasto voće treba dodatno obraditi.
Bademe oguliti!
Postupak je vrlo jednostavan.
Staviti vodu za zakuha.
Kad prokuha, ubaciti bademe. Vode neka bude dovoljno, kako bi se svi potopili.
Čim počnu kuhati, mjeriti vrijeme. Nakon 1 minute, procijediti, pa bademe istresti na krpu.
Guljenje ide jednostavno. Na najmanji pritisak, omotač spadne kao košuljica, u jednom komadu.
Dodatno ih posušim, pa u jednom sloju rasporedim na papir za pečenje.
Na 100 C, oko sat vremena, polako ih pečem. Svako malo otvorim rernu, da para izađe.
Moraju ostati bijeli.
Ohlađene meljem!
Nadam se da će moj postupak nekome poslužiti!