SRIJEMUŠ NA MLIJEKU

O ljekovitosti srijemuša puno se zna.
Samonikla biljka duguljastih listova, okusa koji podsjeća na bijeli luk, raste oko potoka ili na drugim vlažnim područjima.
Organizam čisti, snižava kolesterol i povoljno utječe na probavu.
Danas sam srijemuš pripremila kao špinat, na mlijeku.
Voda je zakuhala. Posolila sam je. Dodala oprane listove i samo kratko obarila.
Na malo maslaca, stavila kašičicu brašna, samo promiješala i zalila mlijekom. Za to vrijeme sam srijemuš usitnila štapnim mikserom. Teško se sjecka na daščici jer su listovi žilavi.
Dodala sam ga u mlijeko, posolila i kuhala samo par minuta.
To je sva mudrost.
Uz jaja na oko, savršeno paše!
U slast vam bilo!